红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶是生活中常喝的茶类，是一种全发酵茶，色泽黑褐油润、香气浓郁带甜，因而得名红茶。那么如何通过汤色看自己买的红茶质量好坏？


　　如何通过汤色看自己买的红茶质量好坏


　　好的红茶，汤色不一定要很红，但是一定是金黄，明亮，艳丽，透亮的！


　　不同的茶叶品种，不同的地理环境，不同的发酵工艺，红茶的汤色都没有完全一致，有一些红艳一些，有一些橙黄一些，但是不管怎么变，都有一个共同的特征，那就是透明，纯净，清澈，色泽单一不混浊！


　　如果一款茶叶颜色很杂乱，很暗，不清澈，那这款茶要么质量有问题要么工艺有问题！


　　打个比方，像我家这款春茶，清澈明亮，带有金圈，就是质量非常高的红茶


　　红茶如何冲泡


　　第一步，准备要冲泡红茶的茶具，白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，公道杯以及品茗杯，顺便把水烧上。


　　第二步，取茶，红茶的茶水比例，建议在1:30左右，具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。


　　第三步，温杯，将烧好的沸水快速烫洗茶具，随后投入干茶，摇香，闻茶香是否纯正。


　　第四步，快速洗茶出汤，将将烧好的水沿盖碗壁注水，淹没茶叶即可，因为红茶多数是散茶，洗茶的时候快速出汤。


　　第五步，注水冲泡，冲泡时选用定点注水，浸泡五到十秒便可出汤品饮，下一泡的出汤时间，可根据第一泡茶汤滋味的浓淡，来调整出汤时间。